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1/10. 鸡蛋人碗中打成蛋液。
2/10. 虾皮洗净放入蛋液中打匀。
3/10. 菠菜洗净切段。
4/10. 热锅下油,放入打好的蛋液。
5/10. 用炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。
6/10. 另起锅下油,放入葱花炝锅。
7/10. 放入菠菜段。
8/10. 放入菠菜段。
9/10. 再加入鸡蛋。
10/10. 旺火炒匀加适量盐调味炒匀出锅即可。
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