肉末土豆泥

用一个土豆削皮，切块放在水里煮熟，捞出来放在碗里用小勺子，按成泥状里面加少许盐和胡椒粉拌匀。在鲜肉香味肠切丁，用少许油炒香味肠和芽菜，本身有盐味不用放盐，把土豆泥放在刷了一点油薄膜上，捏个圆型就可以放在盘子中间，把肉末装盘，勾点欠淋在土豆泥上放点葱花，就好了。