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1/6. 鸡蛋打散放入适量盐,如果不就咸菜可以稍微多一点盐
2/6. 葱切沫,放入鸡蛋里搅匀
3/6. 馒头切片,因为馒头是刚出锅的所以好切,如果是剩馒头,把刀上蘸水再切就不容易掉渣
4/6. 平底锅热了后放油,能漫过锅底就好,油热后调中小火,把馒头片均匀裹上蛋液
5/6. 一面变成金黄色后翻面,两面都变色后盛出
6/6. 外脆里嫩,很简单,剩馒头就这样吃,好吃
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