皮蛋瘦肉粥

1/5. 瘦肉加豆粉、酱油，稍微腌一下

2/5. 煮上米，水多一些，我喜欢吃比较稀一点的

3/5. 油热后放入腌好的碎肉，炒到出油，将碎肉放入煮稀饭的锅里

4/5. 放入皮蛋和切块的姜，继续大火煮到米差不多熟了，时常搅一下避免生锅。大概也就十几分钟时间吧，因为火比较大