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1/8. 背部开刀，用盐葱姜加料酒腌制一会，最好加保鲜膜放入冷藏内
2/8. 烤盘刷油加土豆片，然后鱼身刷油，烤箱预热180度，烤二十分钟
3/8. 准备蔬菜
4/8. 准备蔬菜
5/8. 准备蔬菜
6/8. 炒锅内加油，爆香葱姜蒜，加两勺郫县豆瓣酱，爆香，加食材稍微炒一下，然后把食材倒入烤盘内
7/8. 二百度烤二十分钟
8/8. 成品
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