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心形榴莲披萨

心形榴莲披萨

童尐果26

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很多人一开始都是不吃榴莲的,比如我,被逼尝试后,竟然深深的爱上了这个味道。周日的午后,用阳晨的3.6寸心形派盘做了四个迷你榴莲披萨,榴莲与炼奶、芝士的结合后,有了不一样的化学反应,瞬间就一扫而光了。榴莲爱好者们,一起来做吧,做法特别的简单,好吃到哭。
主料
高筋面粉120克榴莲60克炼奶20克
牛奶15克橄榄油15克55克
细砂糖4克1克酵母2克
芝士碎适量

心形榴莲披萨的做法,共14个步骤

心形榴莲披萨的做法图解1

1/14. 面包桶内依次加入水、牛奶,倒入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水和盐接触,倒入橄榄油。

心形榴莲披萨的做法图解2

2/14. 面包桶放入到面包机内,顺时针旋转,卡紧面包桶。选择和面程度,揉面20分钟,启动程序。

心形榴莲披萨的做法图解3

3/14. 启动面包机的发酵解冻程序,时间为40分钟,将面团发酵至2倍大。

心形榴莲披萨的做法图解4

4/14. 排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

心形榴莲披萨的做法图解5

5/14. 把面团擀开,用阳晨的心形派盘压出披萨底。

心形榴莲披萨的做法图解6

6/14. 松驰静置2分钟。

心形榴莲披萨的做法图解7

7/14. 用叉子在披萨底上扎上小孔。

心形榴莲披萨的做法图解8

8/14. 榴莲和炼奶混合成泥备用。

心形榴莲披萨的做法图解9

9/14. 烤箱预热后,放入烤箱180度3分钟,取出披萨皮散上少许芝士碎。

心形榴莲披萨的做法图解10

10/14. 均匀涂抹榴莲泥。

心形榴莲披萨的做法图解11

11/14. 根据个人喜好撒上芝士碎。

心形榴莲披萨的做法图解12

12/14. 放入烤箱中层190度上下火,10分钟,表面上色即可。

心形榴莲披萨的做法图解13

13/14. 美味呈现。

心形榴莲披萨的做法图解14

14/14. 最喜欢的披萨,一口一个的节奏。

小窍门

1.榴莲和芝士可以根据自己喜好添加。
2.发酵和醒发时间一定要控制,夏天温度高,切忌发过了。
3.每台烤箱的脾气不一样,请根据自家烤箱脾气调整时间与温度。
4.配方是4个3.6寸披萨的量。

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营养信息

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  • 心形榴莲披萨热量742 千卡
  • 脂肪118.89 克
  • 蛋白质30.19 克
  • 碳水化合物270.02 克
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