皮蛋瘦肉粥

1/11. 大米洗好后泡一个小时

2/11. 肉切长条后用盐，淀粉，姜片腌十分钟

3/11. 香葱切碎

4/11. 皮蛋切丁

5/11. 砂锅烧开后放入切好的里脊肉，用筷子搅散

6/11. 开锅后撇去浮沫

7/11. 加入三分之一皮蛋和盐煮十五分钟

8/11. 放入泡好的米，大火煮开后改小火煮一个小时

9/11. 粥粘稠后放入剩余皮蛋，再煮十分钟

10/11. 最后放入香葱搅拌均匀