主料 | ||
面粉200克 | 猪肉末100克 | |
辅料 | ||
肉馅调味汁20克 | 盐2克 | 葱1段 |
姜1块 | 开水适量 |
1/9. 面粉加开水,和成光滑的面团,醒20分钟。
2/9. 猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁,搅拌均匀。
3/9. 将面团擀成大片。
4/9. 抹肉馅,切四刀。
5/9. 依次叠起,边缘捏好,不要露馅。
6/9. 电饼铛抹少许油,放入肉饼,选择肉饼|锅贴功能。
7/9. 盖好上盖。
8/9. 煎至肉饼两面金黄酥脆即可。
9/9. 切块。
烫面饼非常柔软,如果您喜欢稍微劲道的口感,也可以先用开水烫一半面,再用冷水将所有的面和成团。