主料 | ||
鸡翅10个 | 可乐小半瓶 | 生姜几片 |
大蒜籽1颗 | 桂皮1片 | 八角2个 |
白糖少许 | 食盐少许 | 料酒少许 |
生抽少许 | 食用油少许 | 葱一小把 |
1/10. 准备食材,鸡翅两面都用刀划三刀,有利于入味
2/10. 把鸡翅放锅中煮3到5分钟
3/10. 煮过的鸡翅放入生抽和少量料酒腌制
4/10. 平底锅中放入少许油,把鸡翅放入锅中小火双面煎
5/10. 不需要煎太久,双面都呈金黄色即可
6/10. 把煎好的鸡翅起锅,在锅里剩的油内倒入八角、桂皮、生姜、大蒜籽和香叶,翻炒1至2分钟,把起锅的鸡翅重新倒入平底锅
7/10. 平底锅内倒入可乐,可乐没过鸡翅即可,再加入少许食盐、白糖和生抽,翻炒几下,盖上锅盖
8/10. 盖锅煮10到15分钟,煮到平底锅内的可乐汁沸干了为止,鸡翅收汁时可以用筷子不断的为这些鸡翅翻面
9/10. 汁收干后,给鸡翅起锅装盘
10/10. 撒上葱花,美味的可乐鸡翅可以享用了!