水煮鱼

1/12. 先来腌制一下，我买了大概这么多鲷鱼，倒一点料酒，橄榄油，撒一下胡椒粉，淀粉

2/12. 再准备一下配菜，豆芽洗净掐头去尾，芹菜切段，土豆切片儿切段儿无所谓

3/12. 土豆需要先在油锅里炸一下

4/12. 这个是我准备的料，大概就这么多

5/12. 倒油，稍微有一点儿温度之后把除葱之外的东西倒进去，炸出香味儿。然后因为我不喜欢花椒，所以炸出香味儿之后我把花椒什么的挑出去了。

6/12. 抓几下腌制的鲷鱼片，再放进去炒，大概炒个30秒，炒到变白，就把豆芽先倒进去，点少许醋

7/12. 豆芽倒进去之后继续翻炒，然后把酱料倒进去，多少看个人口味，味儿挺重的不要倒多了，然后炒匀

8/12. 加水到这个程度

9/12. 然后盖上盖子咕嘟开

10/12. 放芹菜，接着咕嘟（尝尝熟了就得

11/12. 最后放土豆，接着咕嘟，入下味儿