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1/7. 新鲜的海鲶鱼一条
2/7. 洗净后将内脏和两边的腮去掉
3/7. 葱切段,姜切丝 大蒜拍碎
4/7. 将鱼切开几段
5/7. 热锅凉油
6/7. 加入葱姜蒜和鱼块
7/7. 在锅中煎一下后加入老抽、米醋、料酒、食盐、白糖和适量的水,大火烧开后转小火焖一会儿
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