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清爽拌凉面

清爽拌凉面

小黠大痴66

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天热了感觉没什么食欲,可饭还是得吃啊。人是铁,饭是钢。那么天热咱们就多做一些清爽的饭菜。凉拌面可好?来碗凉拌面即简单又美味,有了它从此不再害怕天热不知道吃啥。面条用的香雪劲弹拉面,有劲儿弹得没话说。奥运会是不是运动员们也来碗凉面清爽一下,冲出好成绩哈。
主料
香雪劲弹拉面200克胡萝卜1根黄瓜1根
香菜适量小葱适量大蒜适量
酱油1勺香醋1勺白糖1茶匙
生抽2勺芝麻油适量

清爽拌凉面的做法,共12个步骤

清爽拌凉面的做法图解1

1/12. 黄瓜切丝,香菜,小葱切碎。

清爽拌凉面的做法图解2

2/12. 胡萝卜切丝。

清爽拌凉面的做法图解3

3/12. 大蒜切碎末,多少根据自己喜欢。

清爽拌凉面的做法图解4

4/12. 大蒜放碗里,加生抽,白糖,醋,酱油,香油,适量盐调成料汁备用。

清爽拌凉面的做法图解5

5/12. 水开煮面条,香雪面条是我吃过的挂面里最弹最棒的,水开后点下凉水再开基本就OK了。煮完面条接着把胡萝卜丝焯一下。

清爽拌凉面的做法图解6

6/12. 面条捞出迅速冲凉水,彻底冲透控水。

清爽拌凉面的做法图解7

7/12. 控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀,为了让面条不粘连。

清爽拌凉面的做法图解8

8/12. 黄瓜,香菜,胡萝卜,小葱放进去。

清爽拌凉面的做法图解9

9/12. 最后把调好的料汁倒进去,喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。

清爽拌凉面的做法图解10

10/12. 彻底拌匀即可。

清爽拌凉面的做法图解11

11/12. 开动

清爽拌凉面的做法图解12

12/12. 清爽凉拌面。

小窍门

调料汁可以根据自己喜欢的放,辣的,麻的都可以。蔬菜也能自由发挥。

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营养信息

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  • 清爽拌凉面热量671 千卡
  • 脂肪101.75 克
  • 蛋白质21.7 克
  • 碳水化合物183.16 克
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