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铜锣烧

铜锣烧

颜筱暖Jane

颜筱暖Jane

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我想要哆啦A梦,所以我要做多多的铜锣烧。
主料
低筋面粉120克红豆沙适量蜂蜜10克
牛奶30克细砂糖50克泡打粉1克
小苏打1克鸡蛋2个黄油10克

铜锣烧的做法,共5个步骤

铜锣烧的做法图解1

1/5. 把两个鸡蛋打入搅拌桶里面,倒入细砂糖,搅拌打散,然后加入蜂蜜,继续搅拌...

铜锣烧的做法图解2

2/5. 把低筋面粉、苏打、泡打粉一起过筛加入蛋液中,然后搅拌均匀,切记要打散鸡蛋后再筛粉哦,不然会有颗粒...

铜锣烧的做法图解3

3/5. 搅拌无颗粒后,再加入牛奶,再拌,把黄油加热成液状后倒入蛋糊里面,拌匀后盖上保鲜膜,静置20分钟左右...

铜锣烧的做法图解4

4/5. 静置后的蛋糊如果太稠了就自己适量调入牛奶,以可以自然流状为佳,拿出平底锅,调至小火,舀一勺面糊入锅,放在中心位置,让面糊自然流下,就会形成一个圆形,基本只要分量一样,大小差异不大的...

铜锣烧的做法图解5

5/5. 煎的过程中注意,切不可开大火,不然就黑脸了,等待面糊表面的泡泡一个个爆破之后,就可以翻面了,反面只需15-30秒时间便可出锅,出锅后就按个人意愿入馅了...这个很好吃,松软不腻,大伙啧啧称赞呢!来一个吧唧吧唧...

小窍门

豆沙可以自己动手会更好,我比较懒,就买了现成的...这个量一般是五个包,大伙自行斟酌哈。

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营养信息

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  • 铜锣烧热量1068 千卡
  • 脂肪115.07 克
  • 蛋白质34.17 克
  • 碳水化合物314.32 克
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