主料 | ||
豇豆500克 | 腊肉适量 | 生姜适量 |
大蒜适量 | 花椒适量 | 干辣椒适量 |
盐1勺 | 酱油1勺 | 白酒1勺 |
味精适量 |
1/13. 豇豆洗净切成段备用!
2/13. 腊肉煮熟后晾凉切成薄片备用!
3/13. 蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
4/13. 锅烧热后,放入腊肉中小火炒至油逼出来!
5/13. 下入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒香!
6/13. 倒入一勺酱油翻炒均匀!
7/13. 倒入一勺白酒翻炒均匀,去除腊肉的腊味儿!
8/13. 放入豇豆翻炒均匀!
9/13. 加入一勺盐翻炒均匀!
10/13. 豇豆炒熟就可以放入适量味精调味!
11/13. 装盘,豇豆炒腊肉就做好啦!
12/13. 成品图
13/13. 成品图