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油焖大虾

油焖大虾

优品厨男

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老婆特别喜欢吃油焖大虾,外面吃又不干净又贵,还不如我自己做给她吃,每次都做个差不多两三斤,她都吃得干干净净!
主料
小龙虾1800克花椒25克生姜50克
大蒜50克八角50克青椒200克
陴县豆瓣酱100克食用油250毫升干辣椒50克
15克

油焖大虾的做法,共8个步骤

油焖大虾的做法图解1

1/8. 龙虾清洗第一步,用牙刷对龙虾进行刷洗,从龙虾尾巴中间抽出龙虾的虾线,注意不要被钳子伤手哦!

油焖大虾的做法图解2

2/8. 龙虾清洗第二步,用清水清洗龙虾,到水清澈为止。

油焖大虾的做法图解3

3/8. 第三步,准备3/1的(姜,花椒,八角,干辣椒)调料,把调料倒煮锅里用油炒香,再加入清水,放入龙虾

油焖大虾的做法图解4

4/8. 放入十五克盐,然后盖上盖子煮沸,期间要搅动一下,让所有龙虾入味

油焖大虾的做法图解5

5/8. 煮好的龙虾沥水取出

油焖大虾的做法图解6

6/8. 第四步炒制,放入剩下的所有调料入锅炒香

油焖大虾的做法图解7

7/8. 第五步放入龙虾跟青椒一起翻炒,待青椒熟了就可以起锅了

油焖大虾的做法图解8

8/8. 制作完成,美味可口的油焖大虾就制作好了

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营养信息

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  • 油焖大虾热量2720 千卡
  • 脂肪131.35 克
  • 蛋白质49.62 克
  • 碳水化合物258.07 克
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