挂面煎饼

1/9. 做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末

2/9. 挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀

3/9. 平底锅加热，放入适量油

4/9. 放入挂面，小火煎两分钟

5/9. 鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆

6/9. 表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来

7/9. 把调好的酱料均匀抹在饼上

8/9. 从中间折合，煎一两分钟