蛋挞

1/14. 我的装备，牌子大家可以随意选择。

2/14. 把蛋挞皮拿出来解冻，十来分钟。因为头一次做，看了好多做过的，说是蛋挞皮不好做，开始学习的时候可以买现成的，这样就有动力，以后在自己慢慢学做蛋挞皮。

3/14. 我也是学习来的，可能是我的蛋挞有点小，所以我最后20都多点。大家要是买的大蛋挞皮，估计15个就够了。

4/14. 淡奶，牛奶，烘焙专用糖加入，均匀搅拌。

5/14. 放到炉上小火烧，不停搅拌，把糖化开。加入炼乳，搅拌。不要烧开，糖化开即可。

6/14. 下炉，放入吉士粉，充分搅拌，然后放凉。

7/14. 加入鸡蛋，只要蛋黄。充分搅拌，没有大颗粒，他们都用筛子把蛋挞液筛一遍，除去大的没化开的。我觉得我搅拌的还可以，就没有用。

8/14. 把桃子切成小块。我要做两种，一种原味一种桃子。

9/14. 蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满，因为烘焙中会膨胀，满了就会出来。如果放桃子，我是先放桃子，在倒入制作好的蛋挞液。

10/14. 烤箱先预热，170度10分钟。然后把准备好的蛋挞放入烤箱，220度20分钟。根据自己的烤箱来控制温度和时间。

11/14. 中间可观察烤的情况，顺便闻着香味。。。。

12/14. 这是桃子蛋挞。

13/14. 哈哈，二十分钟后出箱啦～好香，棒棒哒。