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西红柿红烧茄子

西红柿红烧茄子

微笑雨菱桐

微笑雨菱桐

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主料
茄子1根西红柿2个面粉20克
大蒜适量
辅料
生抽适量老抽适量白糖适量
食用油适量

西红柿红烧茄子的做法,共7个步骤

西红柿红烧茄子的做法图解1

1/7. 茄子切成角状。西红柿切成牙状。蒜瓣拍碎备用。

西红柿红烧茄子的做法图解2

2/7. 面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

西红柿红烧茄子的做法图解3

3/7. 把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。

西红柿红烧茄子的做法图解4

4/7. 开始煎茄子,烧锅、加油、热油,把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。

西红柿红烧茄子的做法图解5

5/7. 调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。

西红柿红烧茄子的做法图解6

6/7. 重新热锅,加油。把蒜瓣放入爆香。放入番茄。

西红柿红烧茄子的做法图解7

7/7. 等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。

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营养信息

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  • 西红柿红烧茄子热量260 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质17.5 克
  • 碳水化合物95.7 克
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