| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 蒜苗适量 | 西芹适量 |
| 辣椒适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
蒜苗西芹炒腊肉的做法，共7个步骤
1/7. 腊肉煮好；
2/7. 腊肉切片备用；
3/7. 蒜苗洗净切段备用；
4/7. 姜蒜切末备用；
5/7. 西芹洗净切段，辣椒切丝；
6/7. 热锅，不用倒油，倒入切好的腊肉，小火煸炒至出油；
7/7. （炒菜过程照片遗失好几张…只能文字说明了…）腊肉炒至出油后，然后放姜蒜末，再放点儿郫县豆瓣酱、一点点盐和一点儿老抽上色，再加点儿白糖，翻炒2分钟这样（盐不要放多，腊肉本身是咸的，加上郫县豆瓣酱，已经够味了，放一点点盐调味就好）；
然后倒入蒜苗、西芹、辣椒继续大火翻炒2―3分钟即可出锅；
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营养信息
详细信息>>- 蒜苗西芹炒腊肉热量2151 千卡
- 脂肪81.72 克
- 蛋白质52.71 克
- 碳水化合物239.96 克
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吃大蒜100克，热量128千卡
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