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葡式蛋挞

葡式蛋挞

榕啊啊啊啊啊啊

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葡式蛋挞,又称黑糖玛奇朵蛋挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,焦黑的表面(糖高温受热后产生的焦糖)为其特征。口感甜而不腻,深受大家好评…
主料
速冻蛋挞皮6-8个蛋黄2个白砂糖30克
炼乳10克淡奶油100毫升纯牛奶100毫升
低筋面粉50克蓝莓适量

葡式蛋挞的做法,共8个步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1/8. 步骤1:准备以上材料,并将速冻蛋挞皮提前20分钟拿出来解冻

葡式蛋挞的做法图解2

2/8. 步骤2:烤箱调至200度预热,时间为20分钟

葡式蛋挞的做法图解3

3/8. 步骤3:将蛋黄、牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳、低筋面粉等材料混合在一起,用面粉筛子将杂质筛过…然后将制作好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里

葡式蛋挞的做法图解4

4/8. 步骤4:烤箱预热完毕放入装好蛋挞液的蛋挞皮,调上下火烤,200度,20分钟

葡式蛋挞的做法图解5

5/8. 步骤5:时间至19分钟的时间看看蛋挞表面成色…烤至表面虎皮为准

葡式蛋挞的做法图解6

6/8. 甜而不腻的蛋挞出炉,上面可装饰自己喜欢的水果,我放的是蓝莓

葡式蛋挞的做法图解7

7/8. 甜而不腻的蛋挞出炉

葡式蛋挞的做法图解8

8/8. 蛋挞

小窍门

一般把蛋挞放进烤箱烤的时间为20分钟,等到18分钟左右注意表面虎皮色

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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量2016 千卡
  • 脂肪137.77 克
  • 蛋白质35.44 克
  • 碳水化合物258.28 克
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