可乐鸡翅

1/6. 鸡翅洗干净晾干水分，用刀在鸡翅两面均划拉两下，这样更容易入味。全部划拉完，放一边备用。

2/6. 锅加热，只放一点油即可；用筷子把鸡翅一个个码在锅内，充分接触锅底；小火煎，煎到两面金黄即可。

3/6. 锅内倒酱油，不要太多，用铲子搅拌均匀，使其均匀沾上酱油。

4/6. 倒入可乐。 因为使用的是圆底锅，可乐量稍微漫过鸡翅即可，一罐用不了；盖上锅盖，水开后小火慢炖，期间要不停地掀开盖看一下，以免烧过头。

5/6. 最后，锅内水分快没的时候（如上图），大火收汁，用铲子不停搅拌，以免糊锅，这时汤汁（主要成分是糖）就会裹住整个鸡翅。