主料 | ||
土豆1个 | 虾4只 | 胡椒粉适量 |
盐适量 | 料酒适量 | 香油适量 |
鸡蛋1个 | 面包糠适量 |
1/10. 土豆切成小块放水里煮熟。
2/10. 鲜虾放在锅里煮成红色。
3/10. 把虾头和虾身壳扒下,留住虾尾,放胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟入味。
4/10. 土豆块压成土豆泥,放胡椒粉、盐、香油拌匀。
5/10. 把虾仁裹在土豆泥里做成圆形,虾尾露出。
6/10. 放在鸡蛋清里滚一下,再放在面包糠里滚一下。
7/10. 烤盘上刷油,不刷油会粘哦,把做好的虾球摆在烤盘上。
8/10. 烤箱190℃18分钟。
9/10. 取出。
10/10. 摆盘。