少油，健康美味的童年味道
| 主料 | ||
| 小茄子6-8只 | 青椒2-3只 | 大蒜3-5瓣 |
电饼铛-烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 电饼铛放好薄薄一层油，足够均匀即可，将茄子掰成两半均匀摆放，待一面变软，有点焦即可翻面
2/3. 待第二面也煎透后，茄子变小了，刚好把青椒放到缝隙里继续煎，将青椒两面煎变色后起锅
3/3. 将煎好的食材放到炒锅小到中火调味，调味品可以根据喜好添加，当然和茄子绝配的蒜末必不可少
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