主料 | ||
杏鲍菇2根 | ||
辅料 | ||
大蒜1头 | 辣椒2颗 | 葱1根 |
生抽40克 | 香醋10克 | 蒸鱼豉油5克 |
麻油数滴 |
1/6. 准备好所需食材。
2/6. 蒸烤箱水箱注满水,将洗净的杏鲍菇放入扁平的盘中,蒸烤箱选择“纯蒸功能”,温度100度,定时10分钟,按“开启键”开始工作。(用蒸锅也可以)
3/6. 葱、蒜、辣椒洗净切碎备用。
4/6. 碗中倒入生抽等调料,再将备好的葱、蒜、辣椒倒进去混合均匀。
5/6. 时间到,取出杏鲍菇晾凉,然后撕成小段。
6/6. 淋上备好的酱料,滴少许香油即可食用。
酱料的配方同样适用于凉粉、毛豆等夏日凉菜,美味极了!