主料 | ||
芦蒿250克 | 腊肉10~15片 | 小米椒适量 |
大蒜适量 |
1/8. 酱油肉切薄片
2/8. 藜蒿洗净切成小段
3/8. 小米椒切段,蒜切成片备用。
4/8. 锅内倒入5ml油,倒入腊肉翻炒(腊肉先放可以煸出部分油脂会更香哦)
5/8. 再倒入小米椒和蒜末,爆香。
6/8. 加入芦蒿翻炒。加入一些盐和生抽调味,翻炒出锅。(腊肉是腌制过的,自身就带有咸味,调料大家可以根据自己的腊肉进行调整)
7/8. 最后装入摆盘就好啦~
8/8. 至于怎么做出最好吃的腊肉,童鞋们可以去请教自己的妈妈或者长辈们~小鹿把自己妈妈的秘方告诉大家~(两份的老抽一份生抽一份冰糖、八角桂皮花椒干辣椒适量,煮开透凉放入五花肉腌制2~3天,在通风的地方晒一个礼拜就能吃啦!)