主料 | ||
鸡蛋2个 | 小葱适量 | 火腿适量 |
盐适量 | 食用油适量 |
1/7. 取适量面粉,分多次加水,搅拌,制成面糊
2/7. 打两个鸡蛋,小葱和火腿切丁
3/7. 鸡蛋打散搅匀,倒入面糊里,加盐、油,搅拌均匀(油放一点点就可以啦?(?????)?)
4/7. 把葱花和火腿倒入面糊中
5/7. 平底锅加少量油,涂抹均匀,油热后,用勺子取少量面糊倒入锅内,晃动锅,使之流淌均匀成饼状,小火煎至底部凝固,颜色金黄
6/7. 翻面,将另一面煎熟,颜色金黄!盛出,装盘即可
7/7. 做好啦,配上蒜汁特别好吃
【蒜汁的做法】蒜用刀拍几下,然后切碎放小碗里,把生抽适量,醋,盐,白糖少量,鸡精少量,油泼辣子,香油几滴,倒入碗里,然后倒一点点纯净水,就做好啦!