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1/8. 西红柿两个
2/8. 鸡蛋两个
3/8. 鸡蛋打散,用力打,至打出一层浮沫,这样炒出来更松软
4/8. 西红柿切小块
5/8. 热锅凉油,至油冒烟
6/8. 大火迅速倒入鸡蛋,炒散推至一边,下西红柿
7/8. 淋些水加盐,洒几个味精,稍煮关火
8/8. 装盘
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