主料 | ||
五花肉150克 | 辣白菜200克 | 青椒50克 |
辣酱20克 | 葱3 | 姜3 |
大蒜3 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/6. 将五花肉切成薄厚均匀的肉片备用。
辣白菜直接在超市里购买的,开袋备用。
青椒洗净切成小块。
葱、姜、蒜切末。
2/6. 锅中放一点点油(五花肉出油),油热后下五花肉。
3/6. 煸炒肉片至金黄色,放入葱姜蒜末,煸炒。
4/6. 放入青椒和辣白菜翻炒。
5/6. 翻炒几下后放入备好的辣酱、鸡精,盐是依个人口味添加。
6/6. 出锅装盘。
五花肉一定要煸干煸香,然后再放菜就好操作了。