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口水鸡-小清新

口水鸡-小清新

清心无尘

清心无尘

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今天突然想吃辣的,还不能太热~于是想起了这道口水鸡,家庭式做法,简单又健康。
主料
三黄鸡一只适量香葱3颗
花生米20颗麻椒20颗大蒜6瓣
食用油适量干辣椒5个

口水鸡-小清新的做法,共8个步骤

口水鸡-小清新的做法图解1

1/8. 我用的是三黄鸡,提前煮好放冰箱冷藏30分钟备用,现在开始炒花生米,锅里什么都不用放,花生米炒香,手动辅助脱皮,备用。
麻椒也是一样的,热锅炒一下,有香味就可以了,备用。

口水鸡-小清新的做法图解2

2/8. 蒜瓣切碎备用

口水鸡-小清新的做法图解3

3/8. 香葱切成葱花备用

口水鸡-小清新的做法图解4

4/8. 三黄鸡切好摆盘,上面洒上 花生碎 葱花 备用。

口水鸡-小清新的做法图解5

5/8. 油热以后,加入麻椒 蒜末爆香 最后加入葱花。

口水鸡-小清新的做法图解6

6/8. 辣椒段要有带籽的那种,放在碗里,用麻椒蒜末葱花爆香的油全部倒入辣椒碗里,过滤一下,辣椒油就有啦。

口水鸡-小清新的做法图解7

7/8. 趁热把辣椒油浇在装好盘的三黄鸡上就可以开吃了,自己做的味道特别香。

口水鸡-小清新的做法图解8

8/8. 记得带上美好的心情

小窍门

鸡煮好以后可以放冰箱冷藏半小时,口感会更好。

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营养信息

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  • 口水鸡-小清新热量2627 千卡
  • 脂肪163.73 克
  • 蛋白质57.03 克
  • 碳水化合物161.95 克
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