土豆红烧肉

1/10. 原料图，五花肉洗净备用。

2/10. 肉切麻将块，土豆去皮洗净切块泡水里，蒜拍散。

3/10. 炒锅烧热放少量油。

4/10. 下五花肉块煎炒。

5/10. 炒至表皮金黄出油。

6/10. 底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再下老抽和冰糖。

7/10. 炒匀上色。

8/10. 加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。

9/10. 气压下后，开盖下土豆块，再中火10分钟。