| 主料 | ||
| 大米适量 | 松花蛋适量 | 猪肉适量 |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
皮蛋瘦肉粥的做法，共5个步骤
1/5. 大米需提前一晚浸泡。
2/5. 备适量姜丝。
3/5. 猪肉提前煮熟，撕成丝状。
4/5. 松花蛋切小块。
5/5. 锅内添足量的水，先放大米和姜丝，煮开后中小火煮30分钟，关火焖制半小时左右，之后放入松花蛋和肉丝再煮7--8分钟，出锅前加适量的盐和胡椒粉调味。
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