主料 | ||
小蛋挞皮24 | 淡奶油130克 | 牛奶110克 |
鸡蛋黄2个 | 白糖45克 | 低粉13克 |
1/7. 淡奶油,牛奶,白糖倒入平底锅中,开火,搅拌至白糖溶化
2/7. 加入低粉,充分搅拌,使其融于液体中
3/7. 加入两个蛋黄,搅拌均匀
4/7. 蛋挞液制作完成
5/7. 夹心随你喜欢放,我放了芒果,黑加仑,这两种是和蛋挞液一起放的,蓝莓酱(最后5分钟时从烤箱中拿出来放上去就OK)
6/7. 放蛋液时,烤箱预热180摄氏度,装盘放入,调到210摄氏度,烤25分钟
7/7. 成品图秀一个
倒入低粉时一定要充分搅拌,使其充分溶解入液体中