主料 | ||
大米400克 | 腊肉150克 | 油菜100克 |
椎茸一袋 | ||
辅料 | ||
植物油少许 | 清水适量 |
1/9. 准备材料:大米淘洗赶紧,用清水提前浸泡30分钟,椎茸也就是香菇是已经处理好的,可以直接下锅的
2/9. 砂锅里抹上少许的植物油,大米放入砂锅中,放入清水,比平时做米饭的水稍微少一点
3/9. 用煲仔饭功能,默认时间为40分钟;功能选择之后,几秒钟后自动开始烹饪
4/9. 焖米饭的时候,处理一下其他食材,油菜洗净焯水,香菇切片,腊肉用沸水冲洗表面后切片
5/9. 看到面板上显示剩余20分钟的时候,打开锅盖,米饭的水分已基本收干,腊肉、香菇平铺在米饭上,盖上锅盖继续焖
6/9. 剩余5分钟的时候,再次开盖放入油菜,盖好盖子一直到烹饪结束
7/9. 好吃的煲仔饭出锅了,虽然锅巴没有想象的多,但是锅底的锅巴出来了;浇上喜欢的酱汁,拌匀了开吃
8/9. 成品图
9/9. 成品图
小贴士:
1、米饭稍硬一点的好吃(个人感觉),砂锅里可以提前抹上一点植物油,会有锅巴的;
2、腊肉可以换成腊肠或自己喜欢的肉类;