| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 大米适量 | 八角等香料适量 |
| 豆瓣酱适量 | 醪糟适量 | 荷叶适量 |
荷叶粉蒸肉的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉用豆瓣酱，醪糟腌制
2/6. 大米和香料放锅里煎至变黄就可以了，料理机打碎
3/6. 米粉和肉拌匀
4/6. 拌匀的蒸肉放进荷叶
5/6. 用荷叶把肉包起来，入蒸锅，蒸40分钟
6/6. 撒上葱花儿，成品就量紫了，阔以吃了。
小窍门
最好用五花肉，太瘦了不好吃。蒸好的肉肉表面还可以淋一层红油，撒上花椒面，味道更霸道，我家有小朋友，所以没加。
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吃醪糟100克，热量100千卡
相当于吹号角50分钟消耗的热量...
吃五花肉100克，热量508千卡
相当于治安203分钟消耗的热量...
吃荷叶100克，热量246千卡
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