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松软美式煎饼

松软美式煎饼

恩泽妈咪

恩泽妈咪

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主料
面粉225克泡打粉15克荷包蛋适量
煎培根适量
辅料
少许鸡蛋2个细砂糖30克
纯牛奶300毫升黄油30克蜜糖脆皮肠适量
蜂蜜适量

松软美式煎饼的做法,共6个步骤

松软美式煎饼的做法图解1

1/6. 干粉类,混合过筛放入碗中

松软美式煎饼的做法图解2

2/6. 液体类,鸡蛋打散后,加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀

松软美式煎饼的做法图解3

3/6. 将液体类倒入干粉类,充份搅拌成顺滑的面糊

松软美式煎饼的做法图解4

4/6. 预热平底锅,抹层簿油,挖一汤勺的面糊倒入锅里(神奇的很,它会自动形成圆形哦);

松软美式煎饼的做法图解5

5/6. 中小火,待面糊表面大部份冒出气泡,翻面再煎3分钟左右,即可!

松软美式煎饼的做法图解6

6/6. 最后煎个荷包蛋,培根和脆皮肠也放锅里煎一煎,无需放调料了,都是香香的……开动前,煎饼淋上蜂蜜……

小窍门

* 只用一罐纯牛奶250毫升,可另加50毫升的清水
* 黄油放碗里,隔热水融化后,放凉使用;不用黄油,用食用油代替也OK
* 用细砂糖好融化,如果是较粗的砂糖,可以先将糖倒入牛奶碗,隔热水搅拌就融化了
* 我直接用大勺子搅拌的,也可以用电动打蛋器
* 不要用大火,容易把饼煎焦了;煎饼的时间需要自己把握,毕竟火力不同,你滴明白^^
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营养信息

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  • 松软美式煎饼热量851 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物98.2 克
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