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泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝

圆圆Ech

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这是我很爱的一道泰式料理
主料
3只肉末20克西红柿1个
洋葱1/2个芹菜1根大葱1/2节
指天椒5个粉丝1包柠檬1个
鱼露1勺适量白糖适量
大蒜3瓣

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法,共14个步骤

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解1

1/14. 虾去头,去虾线

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解2

2/14. 猪肉剁碎

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解3

3/14. 大蒜拍碎

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解4

4/14. 芹菜切段,西红柿切片,洋葱切丝,大葱切丝,指天椒切丝

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解5

5/14. 找一个大的容器,放入大蒜和指天椒用擀面杖敲出味道(其实泰国是有专门的容器敲味道的)

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解6

6/14. 接着放入西红柿,洋葱,芹菜,大葱一起继续敲出味道。

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解7

7/14. 锅里烧开水,放入粉丝,煮至熟。我觉得我很难掌握粉丝是否煮熟,所以我一直在旁边试,刚刚熟就捞起来,因为煮太久了会粘在一起的。捞出来备用。

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解8

8/14. 烫熟肉末

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解9

9/14. 烫熟虾

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解10

10/14. 然后把肉末放入容器里面

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解11

11/14. 放入煮熟的粉丝

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解12

12/14. 放入鱼露,柠檬汁,糖,盐搅拌均匀,静止10分钟就可以了。简单吧。

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解13

13/14. 我很喜欢呐

泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝的做法图解14

14/14. 可以吃咯。

小窍门

这是泰国的料理,不喜欢鱼露的可以放生抽。

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营养信息

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  • 泰美味-泰式凉拌酸辣粉丝热量1299 千卡
  • 脂肪34.19 克
  • 蛋白质46 克
  • 碳水化合物292.59 克
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