夏天里的开胃菜-蓑衣黄瓜

1/12. 黄瓜用清水洗净，黄瓜两边分别放一根筷子

2/12. 刀呈45度角斜切，将黄瓜从头切到尾

3/12. 黄瓜翻面，刀还是呈45度斜切

4/12. 切好后的黄瓜是这样的

5/12. 黄瓜放盘中撒少许盐腌制15-20分钟

6/12. 趁腌制黄瓜的时间准备好蒜蓉、米椒，装饰用红萝卜，红萝卜用开水焯一下

7/12. 一勺生抽、两勺陈醋、几滴花椒油、几滴辣椒油混合成调料汁

8/12. 腌制的黄瓜会出水，倒掉后摆盘

9/12. 淋上调味汁

10/12. 放上装饰的红萝卜、蒜蓉、辣椒

11/12. 一勺热油浇在蒜蓉、辣椒上