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红糖芝麻馒头

红糖芝麻馒头

Uni优妮

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看起来好看,做起来简单,想知道其中的奥秘吗,关注我吧,完全不腻,很好吃噢
主料
面粉500克酵母5克红毯50克
芝麻10克

红糖芝麻馒头的做法,共6个步骤

红糖芝麻馒头的做法图解1

1/6. 发酵和面秘诀:1,放温水,37-45°最适合发酵;2,先放酵母,让它发活跃一会;3,接着放入高劲面粉,先用筷子搅拌,比较干爽,配比就合适了,在用手,手就不会粘的一塌糊涂;4发酵一小时,时间要充分,(当然,烤箱可以快速发酵)5,发酵好后,在揉揉,揉成发酵前大小再开始制作,如图制作,这个过程等于二次发酵,成品更细腻好看。「还不懂就加优妮卫星:Tmi_miao私聊哈」

红糖芝麻馒头的做法图解2

2/6. 在一个面皮上抹油,然后均匀的涂抹上馅料(可以按自己口味放馅料),别看我放这么多,不会腻

红糖芝麻馒头的做法图解3

3/6. 盖上没有涂抹任何东西的面片,四等份的切(宽度一样,四等份)

红糖芝麻馒头的做法图解4

4/6. 把周边两片分别盖上中间两片。一个等于分成两组

红糖芝麻馒头的做法图解5

5/6. 看图看图看图,手捏着他向上转回筷子里

红糖芝麻馒头的做法图解6

6/6. 蒸20分钟完美

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营养信息

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  • 红糖芝麻馒头热量1882 千卡
  • 脂肪47.6 克
  • 蛋白质30.4 克
  • 碳水化合物86.5 克
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