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1/7. 排骨用热水绰三五分钟去浮沫
2/7. 捞出后用水清洗干净残留浮沫
3/7. 起锅加入红枣葱段煲一小时后捞出部分小块排骨,盛一碗汤出来
4/7. 加入去皮洗净切成块的莲藕继续煲1小时
5/7. 另起油锅小火炒糖色,放入排骨翻炒
6/7. 加入盛出的一碗汤加蚝油盐少许醋小火烹10分钟改大火收汁
7/7. 尝尝味道,加适量盐翻炒两下,放芝麻点缀
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