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排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排

千金难买爷高兴

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主料
排骨500克莲藕1节红枣3颗
3段5片冰糖适量
蚝油适量芝麻少许

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排的做法,共7个步骤

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排的做法图解1

1/7. 排骨用热水绰三五分钟去浮沫

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排的做法图解2

2/7. 捞出后用水清洗干净残留浮沫

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排的做法图解3

3/7. 起锅加入红枣葱段煲一小时后捞出部分小块排骨,盛一碗汤出来

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排的做法图解4

4/7. 加入去皮洗净切成块的莲藕继续煲1小时

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排的做法图解5

5/7. 另起油锅小火炒糖色,放入排骨翻炒

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排的做法图解6

6/7. 加入盛出的一碗汤加蚝油盐少许醋小火烹10分钟改大火收汁

排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排的做法图解7

7/7. 尝尝味道,加适量盐翻炒两下,放芝麻点缀

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营养信息

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  • 排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排热量2970 千卡
  • 脂肪81.19 克
  • 蛋白质52.91 克
  • 碳水化合物231.76 克
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