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1/5. 四个鸡蛋入一大碗,加盐、少许糖和料酒,打散
2/5. 加面粉3勺,搅拌均匀,如果讲究些,面粉可以过筛入蛋液,再加些葱花搅拌均匀
3/5. 不粘锅加油少许,入锅煎成饼。(本次图方便,一次性全倒入,出来的是单个厚款粗旷版;建议这样的量可分两次煎两个饼,出来的就是薄款苗条版了!)
4/5. 黄瓜、火腿肠切条,摆在蛋饼上,加少许沙拉酱
5/5. 卷起来,切成若干块,就OK啦!
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