紫薯馒头

1/6. 面粉加酵母适量温水揉成光滑且柔软的面团发酵至两倍以上大。。

2/6. 蒸熟的紫薯去皮压成泥，并手团成每个约30克的团

3/6. 将发酵好的面团排气揉匀，分割成每个约50克的小剂用手轻压扁，手手整理成中间厚，边缘薄的面剂。

4/6. 放入紫薯馅团。

5/6. 向上轻推，用虎口收口。