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益气补血乌鸡汤

益气补血乌鸡汤

小猴子的小家常

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黄芪为“补气诸药之最”,补气生血的效果非常好;当归补血活血,还能调经止痛;党参补气兼能养血,贫血之人食用党参好处多;枸杞的滋补作用很多人都了解,枸杞补血明目,还兼具抗衰老的作用,女人食用好处多;山药调养脾胃,补益强身
主料
乌鸡半只山药少许香菇五个
火腿菇一个红枣5-8个百合少许
枸杞少许黄芪少许当归少许
党参少许老姜少许

益气补血乌鸡汤的做法,共11个步骤

益气补血乌鸡汤的做法图解1

1/11. 乌鸡半只,洗净,切成几块。

益气补血乌鸡汤的做法图解2

2/11. 开水下锅,焯一下,去血水。(水开捞出)

益气补血乌鸡汤的做法图解3

3/11. 沙锅烧热水!
(因为鸡已经热了,如果冷水下锅,会影响鸡里边的蛋白质等营养成分释放哦)

益气补血乌鸡汤的做法图解4

4/11. 准备好中药+老姜拍碎(党参、黄芪、百合、当归、枸杞、红枣)

益气补血乌鸡汤的做法图解5

5/11. 准备好中药+老姜拍碎(党参、黄芪、百合、当归、枸杞)

益气补血乌鸡汤的做法图解6

6/11. 将火腿菇切片、香菇划两刀、山药切条。

益气补血乌鸡汤的做法图解7

7/11. 水热,把鸡和中药、生姜、红枣先后倒入锅中。大火烧开就转小火,开炖啦!

益气补血乌鸡汤的做法图解8

8/11. 1个小时后,倒入香菇和火腿菇,大火烧开转小火,继续炖……半小时后,倒入山药,大火烧开转小火,继续炖……(总共炖2小时哦)

益气补血乌鸡汤的做法图解9

9/11. OK!2小时时间到,用筷子插一下鸡肉,已经非常松嫩了!关火!

益气补血乌鸡汤的做法图解10

10/11. 加少许盐入锅,大功告成!

益气补血乌鸡汤的做法图解11

11/11. 喜欢吃辣的可以调一点辣椒酱哟~味道巴适得板!!

小窍门

我做的这道汤是营养非常非常丰富的!加了很多食材和药材,当然这些都是可以根据个人口味和需求进行调整的!只是我比较贪心,加的东西比较丰富!哈哈!女生最好在每月例假来后的2-3天吃这个是最合适的哟~反正我每个月都会炖一次啦!

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营养信息

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  • 益气补血乌鸡汤热量1329 千卡
  • 脂肪6.6 克
  • 蛋白质62.9 克
  • 碳水化合物229.6 克
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