主料 | ||
乌鸡半只 | 山药少许 | 香菇五个 |
火腿菇一个 | 红枣5-8个 | 百合少许 |
枸杞少许 | 黄芪少许 | 当归少许 |
党参少许 | 老姜少许 |
1/11. 乌鸡半只,洗净,切成几块。
2/11. 开水下锅,焯一下,去血水。(水开捞出)
3/11. 沙锅烧热水!
(因为鸡已经热了,如果冷水下锅,会影响鸡里边的蛋白质等营养成分释放哦)
4/11. 准备好中药+老姜拍碎(党参、黄芪、百合、当归、枸杞、红枣)
5/11. 准备好中药+老姜拍碎(党参、黄芪、百合、当归、枸杞)
6/11. 将火腿菇切片、香菇划两刀、山药切条。
7/11. 水热,把鸡和中药、生姜、红枣先后倒入锅中。大火烧开就转小火,开炖啦!
8/11. 1个小时后,倒入香菇和火腿菇,大火烧开转小火,继续炖……半小时后,倒入山药,大火烧开转小火,继续炖……(总共炖2小时哦)
9/11. OK!2小时时间到,用筷子插一下鸡肉,已经非常松嫩了!关火!
10/11. 加少许盐入锅,大功告成!
11/11. 喜欢吃辣的可以调一点辣椒酱哟~味道巴适得板!!
我做的这道汤是营养非常非常丰富的!加了很多食材和药材,当然这些都是可以根据个人口味和需求进行调整的!只是我比较贪心,加的东西比较丰富!哈哈!女生最好在每月例假来后的2-3天吃这个是最合适的哟~反正我每个月都会炖一次啦!