火龙果慕斯蛋糕

1/8. 将奥利奥饼干压成碎屑。

2/8. 将黄油隔水融化。

3/8. 将饼干屑与黄油搅拌均匀，放入模具中压实，可以适当放些水果进去。放入冰箱冷藏五分钟以上。

4/8. 将火龙果加入牛奶放入料理机打成糊。并过筛。

5/8. 将淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打至有明显纹路。

6/8. 将火龙果糊加热一会儿不要烧开，加入吉利丁粉利用余温融化它。盛出晾凉。

7/8. 将火龙果糊与打发好的奶油搅拌均匀，倒入模具中。放入冰箱冷藏五个小时以上即可。