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紫薯馒头

紫薯馒头

莎莎she95

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主料
紫薯适量
辅料
自发粉适量

紫薯馒头的做法,共5个步骤

1/5. 紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥

2/5. 晾凉后的紫薯泥,面粉混合加入温水

3/5. 揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大

4/5. 发酵好的面团揉匀,分成小份,做成馒头状

5/5. 做好的馒头放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

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营养信息

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  • 紫薯馒头热量164 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质2.34 克
  • 碳水化合物17.3 克
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