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1/5. 紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥
2/5. 晾凉后的紫薯泥,面粉混合加入温水
3/5. 揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4/5. 发酵好的面团揉匀,分成小份,做成馒头状
5/5. 做好的馒头放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
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