| 主料 | ||
| 茄子2个 | 豆瓣酱2勺 | 蚝油1勺 |
| 大蒜半头 | 食用油适量 | |
豆瓣酱红烧茄子的做法，共4个步骤
1/4. 茄子切片
2/4. 热锅凉油，多放油，放入茄子，小火至微黄，盛出备用
3/4. 转大火，锅内依次放入蒜蓉，豆瓣酱，耗油拌两下，再放入茄子，再拌匀，后放入小半碗水
4/4. 收汁起锅
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| 主料 | ||
| 茄子2个 | 豆瓣酱2勺 | 蚝油1勺 |
| 大蒜半头 | 食用油适量 | |
1/4. 茄子切片
2/4. 热锅凉油，多放油，放入茄子，小火至微黄，盛出备用
3/4. 转大火，锅内依次放入蒜蓉，豆瓣酱，耗油拌两下，再放入茄子，再拌匀，后放入小半碗水
4/4. 收汁起锅
吃豆瓣酱100克，热量27千卡
相当于走路4分钟消耗的热量...
吃食用油100克，热量899千卡
相当于唱歌450分钟消耗的热量...
吃豆瓣100克，热量178千卡
相当于剪指甲178分钟消耗的热量...
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