土豆鸡翅

1/7. 鸡翅划口，去血水

2/7. 油热后，下葱姜蒜，郫县豆瓣酱（两勺），煸炒出香味。

3/7. 下鸡翅翻炒。

4/7. 加水，没过鸡翅稍多些。

5/7. 加入老抽，料酒，八角一颗，桂皮一片，花椒一小把。

6/7. 水开后，倒入土豆，待土豆面时，加入青椒，出锅前盐，鸡精调味。