大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
风味蛋焗饭

风味蛋焗饭

1LS2xgl零落

1LS2xgl零落

11880人浏览
分享到:
收藏(182)
记得小时候煮饭,爸妈总会叮嘱:“米不要淘多了,煮多了吃不完。”
小时候确实是这样,剩米饭不受欢迎~~~
留着吃吧,谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~
倒掉吧,又觉得可惜~~
不仅是剩米饭,上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~
不过我老公是个例外,在我家,我父母家,他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的,不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~
不过现在的烹饪花样也多了~~剩米饭也能翻身打个完美的逆袭战了~~
今天这道【风味蛋焗饭】非常有料~~~藏在鸡蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鲍菇、黄瓜、烤肠~~而调料里的丘比沙拉汁,牛至叶,罗勒,欧芹,黑胡椒为它增添了不少风味~~~
尤其是丘比沙拉汁,日式口味~~~综合了酱油,香菇浓缩汁,海鲜提取物~~味道鲜香,口感清爽~~
也因为使用了日式口味的丘比沙拉汁,所以这道【风味蛋焗饭】不用放盐,味道很赞~~~
用日式口味的丘比沙拉汁来做凉拌菜,做饺子蘸料等也很不错~~既方便又美味营养~~~
主料
剩米饭1碗香菇4朵黄瓜30克
杏鲍菇40克鸡蛋1个马苏里拉芝士60克
蒜香烤肠40克
辅料
植物油25克丘比沙拉汁25毫升小葱2颗
牛至叶1克罗勒1克欧芹1克
黑胡椒粉1克

风味蛋焗饭的做法,共15个步骤

风味蛋焗饭的做法图解1

1/15. 备好食材:剩米饭,香菇,黄瓜,杏鲍菇,鸡蛋,马苏里拉芝士,蒜香烤肠;

风味蛋焗饭的做法图解2

2/15. 分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁;小葱切葱花;

风味蛋焗饭的做法图解3

3/15. 炒锅烧热后,倒入适量植物油,再次烧热;

风味蛋焗饭的做法图解4

4/15. 放入杏鲍菇、香菇翻炒;

风味蛋焗饭的做法图解5

5/15. 再放入蒜香烤肠,继续翻炒;

风味蛋焗饭的做法图解6

6/15. 放入黄瓜;

风味蛋焗饭的做法图解7

7/15. 放入提前捣散的剩米饭翻炒;

风味蛋焗饭的做法图解8

8/15. 调入丘比沙拉汁;

风味蛋焗饭的做法图解9

9/15. 调入现磨黑胡椒粉,牛至叶,罗勒,欧芹,翻炒均匀关火;

风味蛋焗饭的做法图解10

10/15. 将米饭盛出,装进烤碗里;中间空出一个鸡蛋大小的位置;

风味蛋焗饭的做法图解11

11/15. 敲入一个鸡蛋;蛋黄部分用牙签扎几个洞;

风味蛋焗饭的做法图解12

12/15. 米饭上撒上马苏里拉芝士;

风味蛋焗饭的做法图解13

13/15. 烤箱上下火180度预热,烘烤时间设置为15分钟;

风味蛋焗饭的做法图解14

14/15. 烤箱预热后,将烤碗放进烤箱中层,关闭烤箱门,烘烤15分钟;

风味蛋焗饭的做法图解15

15/15. 戴上隔热手套,将烤好的焗饭取出,趁热撒上葱花即可。

小窍门

1、食材可根据自己喜好调整;
2、这道焗饭,我没有放盐,但味道很好;

点赞(2077)
分享到:
收藏(182)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

焗饭的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11880人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 风味蛋焗饭热量151 千卡
  • 脂肪10.11 克
  • 蛋白质16.86 克
  • 碳水化合物17.12 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看