主料 | ||
剩米饭1碗 | 香菇4朵 | 黄瓜30克 |
杏鲍菇40克 | 鸡蛋1个 | 马苏里拉芝士60克 |
蒜香烤肠40克 | ||
辅料 | ||
植物油25克 | 丘比沙拉汁25毫升 | 小葱2颗 |
牛至叶1克 | 罗勒1克 | 欧芹1克 |
黑胡椒粉1克 |
1/15. 备好食材:剩米饭,香菇,黄瓜,杏鲍菇,鸡蛋,马苏里拉芝士,蒜香烤肠;
2/15. 分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁;小葱切葱花;
3/15. 炒锅烧热后,倒入适量植物油,再次烧热;
4/15. 放入杏鲍菇、香菇翻炒;
5/15. 再放入蒜香烤肠,继续翻炒;
6/15. 放入黄瓜;
7/15. 放入提前捣散的剩米饭翻炒;
8/15. 调入丘比沙拉汁;
9/15. 调入现磨黑胡椒粉,牛至叶,罗勒,欧芹,翻炒均匀关火;
10/15. 将米饭盛出,装进烤碗里;中间空出一个鸡蛋大小的位置;
11/15. 敲入一个鸡蛋;蛋黄部分用牙签扎几个洞;
12/15. 米饭上撒上马苏里拉芝士;
13/15. 烤箱上下火180度预热,烘烤时间设置为15分钟;
14/15. 烤箱预热后,将烤碗放进烤箱中层,关闭烤箱门,烘烤15分钟;
15/15. 戴上隔热手套,将烤好的焗饭取出,趁热撒上葱花即可。
1、食材可根据自己喜好调整;
2、这道焗饭,我没有放盐,但味道很好;