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酸溜土豆丝儿

酸溜土豆丝儿

小琳达爱厨房

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主料
大葱2条大蒜0.5个土豆1个
白醋2汤匙1/4茶匙

酸溜土豆丝儿的做法,共9个步骤

酸溜土豆丝儿的做法图解1

1/9. 葱切段,蒜切末备用。

酸溜土豆丝儿的做法图解2

2/9. 土豆切丝备用。

酸溜土豆丝儿的做法图解3

3/9. 将土豆丝放入水中浸泡,其一隔绝空气,其二能使炒出来的土豆丝更加香脆。

酸溜土豆丝儿的做法图解4

4/9. 锅中加入适量开水,放入浸泡后的土豆丝。

酸溜土豆丝儿的做法图解5

5/9. 开大火煮土豆丝,待其煮熟后捞出备用。

酸溜土豆丝儿的做法图解6

6/9. 油锅内加入适量油,加入葱和蒜爆炒。

酸溜土豆丝儿的做法图解7

7/9. 待葱和蒜爆出香味后先加入2汤匙的白醋,而后加入备用的土豆丝,翻炒一会儿加入少量的水避免烧焦,也能使醋的酸溜味更好地和土豆丝混合,最后加入1/4茶匙的盐继续翻炒。

酸溜土豆丝儿的做法图解8

8/9. 酸溜土豆丝成品装盘。

酸溜土豆丝儿的做法图解9

9/9. 步骤概览图。

小窍门

土豆丝的浸泡是关键

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营养信息

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  • 酸溜土豆丝儿热量331 千卡
  • 脂肪1.3 克
  • 蛋白质10.3 克
  • 碳水化合物64 克
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