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香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味

茜你一顿饭

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叶一茜主持的全明星美食节目《茜你一顿饭》第三期,叶一茜与黄雅莉亲手制作的美食——香辣蟹,美味出锅!每周五周六晚八点,小伙伴们可以通过登录优酷自频道,搜索并订阅《茜你一顿饭》,观看叶一茜和大明星们的美食直播。
主料
大闸蟹7~8只大葱半根大蒜7~8瓣
4~5片辣椒5~6根剁椒两勺
生抽两勺1勺淀粉3~4勺
胡椒粉适量1勺蚝油2勺

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法,共9个步骤

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解1

1/9. 准备好大闸蟹7~8只,清洗干净备用。

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解2

2/9. 准备好所有调料食材:葱、姜、蒜、辣椒、剁椒、料酒、生抽、醋、淀粉、胡椒粉。

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解3

3/9. 把螃蟹切块,加入适量胡椒粉、料酒、盐、淀粉,拌匀后腌制5分钟。

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解4

4/9. 将腌好的螃蟹下油锅炸至金黄后捞出。

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解5

5/9. 锅中留底油,放入葱、姜、蒜、辣椒、跺脚,翻炒出香味。

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解6

6/9. 倒入炸好的螃蟹,继续翻炒。

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解7

7/9. 加入耗油、生抽、醋,继续翻炒。

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解8

8/9. 锅中倒入适量水,盖上锅盖炖煮10分钟,至汤汁基本收干。

香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味的做法图解9

9/9. 出锅装盘,放入绿叶菜点缀。美味上桌咯。

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营养信息

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  • 香辣蟹-叶一茜亲手制作的心头美味热量1427 千卡
  • 脂肪38.19 克
  • 蛋白质55.91 克
  • 碳水化合物286.23 克
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