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彩虹沙拉焗土豆泥

彩虹沙拉焗土豆泥

小丸子的大龙猫

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主料
土豆泥底适量土豆两个牛奶15毫升
黑胡椒一小汤匙彩虹沙拉适量红彩椒一个
胡萝卜一小根玉米一小根火腿适量
西兰花半棵紫甘蓝适量马苏里拉芝士适量

彩虹沙拉焗土豆泥的做法,共13个步骤

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解1

1/13. 所有材料大合影~

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解2

2/13. 土豆切约5毫米薄片,上锅蒸20分钟

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解3

3/13. 将蒸好的土豆片放入碗中捣碎,在几乎没有大颗粒时加入一小勺黑胡椒,一小勺盐和15ml牛奶(有条件的亲可以将牛奶换成淡奶油再加入一小勺融化的黄油,奶香味更浓哦~)

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解4

4/13. 这是已经捣好的土豆泥,已经很顺滑啦!我喜欢稍微有点颗粒的,如果想要十分说话的亲可以用料理机~

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解5

5/13. 将胡萝卜,红彩椒,火腿切丁,紫甘蓝切长条,西兰花掰成小块,搓玉米粒

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解6

6/13. 玉米丁用水焯一下(我是从生玉米上自己搓下来的玉米丁,如果用现成的玉米丁罐头就可以省下这一步)

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解7

7/13. 胡萝卜用水焯一下,使其口感不会太硬

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解8

8/13. 西兰花用水焯一下,使其口感不会太硬

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解9

9/13. 烤盘铺锡纸

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解10

10/13. 将土豆泥均匀地铺在上面(手残党大家见谅哈)

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解11

11/13. 再铺满马苏里拉芝士(我买的这款属于再制干酪,没有拉丝T^T后面我会上图,大家还是老老实实用芝士碎吧)

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解12

12/13. 然后就是蔬菜大拼盘啦!有没有很美~

彩虹沙拉焗土豆泥的做法图解13

13/13. 放入烤箱150度中层上下火烤大概15分钟,根据自己的烤箱脾性定哈,刚出炉的忘了拍照了,吃了一半才想起来。。看我的芝士没有拉丝T^T不过依旧很香~

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营养信息

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  • 彩虹沙拉焗土豆泥热量1170 千卡
  • 脂肪37.51 克
  • 蛋白质59.98 克
  • 碳水化合物81.56 克
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